Depende. Não há um piso ideal. Existem vários modelos, cores, texturas e até mesmo funções diferentes.

O que posso comentar é que o bom senso rege a escolha dos materiais para sua cozinha.

Opte por pisos claros se o ambiente por pequeno. Caso queira ousar um pouco, como na imagem do post, tenha em mente que o ambiente fica mais jovial, porém pode ser tornar cansativo com o passar do tempo e trocar um piso da cozinha com frequência não é algo muito prático.

Cerâmicas  e porcelanatos são indicados para aqueles que gostam de de fazer frituras, pois a limpeza se torna mais fácil nesses materiais.

Já pisos de madeira ou pedra podem acumular sujeira nas juntas ou reentrâncias da própria superfície.

Lembre-se: praticidade sempre é uma boa escolha, não somente para as cozinhas.